L'orange Verte (Carta)

92 rue de Maubeuge, Paris
+33 1 40 16 45 43

Entrées
Saumon Gravlax mariné, fenouil en graines, poivre noir, et zestes de combava
14
Oeuf cocotte aux asperges, concassé de tomate au basilic et parmesan
12
Foie Gras de canard du Gers, chutney mangue et orange
16
Raviole de dorade au bouillon d'artichauts
12
Croquant de homard frais, sauce crustacé, julienne de poireaux frits
16
Marbré de fromage de chèvre et bettrave au cumin, vinaigrette qu basilic
12
Plats
Magret de canard du sud-ouest, au miel et aux épices
20
Pièce du boucher au parfum de poivre exotique, mitonné de légumes oubliés
19
Carré d'agneau français, rôti à l'ail en chemise et au romarin
21
Pavé de saumon laqué, graine de sésame et citron vert
20
Tagliatelles végétariennes, légumes de saison croquants et saveur du sud
17
Dos de cabillaud au beurre d'orange et sa garniture du jour
22
Desserts
Soufflé à l’orange et au Grand Marnier
9
Crème brûlée à la pistache
8
Crumble aux pommes et aux 4 épices
8
Tiramisu au citron
8
Café gourmand
10
Coupe de glaces ou sorbet (3 boules au choix)
7
Sphère en chocolat garnie
9
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2

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